Dalam menjalani pola hidup sehat, kita perlu memberikan perhatian lebih pada nutrisi yang masuk ke dalam tubuh melalui makanan. Adapun salah satu makanan bernutrisi yang perlu dikonsumsi lebih banyak adalah sayuran tinggi protein.
Sayur-sayuran dengan protein tinggi tersebut dinilai memiliki banyak manfaat yang menyehatkan untuk tubuh. Lantas, apa saja yang termasuk dalam daftar sayuran tinggi protein? Simak jawabannya di bawah ini!
Sayuran Tinggi Protein
Ada beberapa sayuran tinggi protein yang bisa Sobat Muscle masukkan dalam menu harian agar bisa menjaga tubuh dari penyakit dan membantu organ-organnya berfungsi dengan baik. Berikut daftar sayuran tinggi protein tersebut.
1. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran tinggi protein rendah kalori yang bisa kamu pilih bila ingin menjalani hidup sehat sambil menurunkan berat badan. Brokoli mengandung 2,82 gram protein per 100 gramnya.
Brokoli juga mengandung kalium dan vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang. Senyawa seperti lutein dan zeaxanthin yang juga terdapat di dalam brokoli bisa membantu mempertajam penglihatan.
2. Sawi Hijau
Jika kamu mencari sayuran tinggi protein dan serat yang bermanfaat untuk pencernaan, kamu bisa mencoba sawi hijau. Di dalam 100 gram sawi hijau sudah terdapat 2,86 gram protein.
Kandungan kalium dan kalsium di dalamnya mendukung kesehatan tulang. Sawi hijau juga mengandung vitamin A yang mendukung sistem kekebalan tubuh, melindungi kesehatan mata, dan menjaga sistem reproduksi.
3. Bayam
Salah satu sayuran tinggi protein rendah lemak dan kalori adalah bayam. Sayuran ini tentunya cocok untuk kamu yang ingin menjalani diet sehat. Pada 100 gram bayam, ada sekitar 2,86 gram protein.
Bayam juga mengandung zat besi untuk produksi sel darah merah dan vitamin A yang mendukung kesehatan mata. Asam folat pada bayam juga penting untuk ibu hamil karena mencegah cacat tabung saraf pada bayi.
4. Kembang Kol
Kembang kol juga termasuk ke dalam sayuran tinggi protein rendah kalori. Protein yang bisa Sobat Muscle dapatkan di dalam 100 gram sayur kembang kol adalah sekitar 2,4 gram.
Selain berprotein tinggi, sayuran ini kaya akan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Kembang kol juga mengandung kolin yang dapat membantu fungsi saraf dan otak dengan optimal.
5. Bok Choy
Bok choy masuk ke dalam sayuran berprotein tinggi yang bisa kamu pertimbangkan ke dalam menu makanan sehat, karena memiliki sekitar 1,5 gram protein untuk setiap 100 gramnya.
Sayuran ini juga diketahui memiliki vitamin A, C dan K, asam folat, kalsium, dan kalium yang berperan penting bagi kesehatan organ-organ tubuh. Manfaat lainnya dari bok choy yaitu juga dapat mencegah resiko penyakit kanker prostat.
Baca juga:
6. Kacang Panjang
Kamu sedang ingin makan sayuran hijau yang proteinnya tinggi, tetapi bukan bertipe daun-daunan? Cobalah kacang panjang. Di dalam 100 gram kacang panjang kamu bisa mendapatkan sekitar 2,8 gram protein.
Selain tinggi protein, kacang panjang juga dikenal kaya akan mineral seperti fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium yang dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.
7. Kacang Polong
Sumber protein tinggi yang baik juga bisa kamu temukan di dalam kacang polong. Di dalam satu cangkir kacang polong, yaitu sekitar 240 mililiter, kamu sudah bisa memperoleh sekitar 9 gram protein.
Kacang polong juga diketahui mengandung vitamin A, B, C, dan zat besi yang membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Kacang polong juga dapat dimasukkan ke dalam menu sehat ibu hamil karena mengandung folat.
8. Edamame
Edamame adalah salah satu sumber protein nabati yang terbilang signifikan karena memiliki 8 gram protein di dalam setengah cangkirnya. Kamu bisa menyajikan edamame rebus sebagai menu camilan sehat saat diet.
Selain itu, edamame mengandung karbohidrat kompleks yang bermanfaat untuk mempertahan rasa kenyang lebih lama. Edamame juga dikenal sebagai sayuran tinggi protein dan serat sehingga baik untuk pencernaan.
9. Asparagus
Asparagus termasuk ke dalam sayuran tinggi protein rendah lemak sehingga dapat menjadi pilihan pas untuk menu sehat sekaligus pengendali kenaikan berat badan. Selain itu, asparagus juga termasuk sayuran tinggi protein rendah kalori.
Asparagus mengandung 2,4 gram protein per 100 gramnya. Selain protein, asparagus tinggi akan vitamin K yang berperan penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang.
10. Kentang
Kentang sering dijadikan sebagai makanan sumber energi karena mengandung karbohidrat. Namun, kentang rupanya juga termasuk dalam sayuran tinggi protein rendah karbohidrat sehingga dapat menjadi pilihan tepat untuk diet.
Selain bisa membantu dalam pengendalian berat badan, kentang juga kaya akan vitamin C yang berperan penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
Bisa dilihat dari daftar sayuran tinggi protein di atas, banyak sekali manfaat yang menyehatkan. Namun demikian, sayur saja tidaklah cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian.
Sebagai solusinya, tambahlah protein dari sumber lain seperti daging, keju, susu, dan sebagainya. Nah, untuk kamu yang kebetulan sedang mencari susu tinggi protein, bisa coba Pro Isolate dari Muscle First.
Pro Isolate merupakan susu tinggi protein dan bebas lemak yang cocok untuk program cutting atau diet. Tersedia dalam banyak varian rasa, seperti Chocolate Soul, Honey Banana, Taro Velvet, Strawberry Parfait, dan Banana Coffee.
Tidak perlu ragu soal kualitasnya karena Pro Isolate sudah teruji BPOM, Halal, ISO, HACCP, dan Top Brand sehingga sudah pasti aman. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk bantu penuhi kebutuhan proteinmu dengan Pro Isolate sekarang!